蕃茄酋長

材料：

牛蕃茄一顆、蛋一顆、花椰菜、蘋果半顆、小麥麩皮麵包1條、四季豆少許、藍莓2顆（可省略）

作法：

1.將蕃茄泡入滾水約1分鐘去皮，切去蒂頭挖去中心的果肉（挖除的果肉可以做蕃茄炒蛋），即成蕃茄杯

2.小心打一顆蛋將半邊的蛋殼留下，一顆全蛋加入半個蛋殼容量的水5次，加入少許鹽巴將蛋與水打勻

3.將蛋液填入蕃茄杯中，放入電鍋中蒸熟（電鍋外鍋放約3-4格的水，可蒸熟4個蕃茄蒸蛋）

4.將花椰菜及四季豆汆燙熟後撈起，四季豆斜切裝飾於蕃茄蒸蛋中

5.將麩皮麵包切片後放入烤箱烤熱

6..蘋果橫切將其中一片挖去蒂頭，空心部分填入藍莓，完成擺盤即可

↑蕃茄酋長的家

（多餘的蒸液蛋放入小杯中蒸熟，將蕃茄蒸蛋裝飾於上，周邊再加上四季豆圍欄）

今晚就是平安夜，緊接著就是聖誕節跟新年

祝福大家每天都像過節一樣的快樂跟平安～