有些料理平日早上做會有點趕，就沒辦法悠閒的享用
趁著一起床的好心情，來個特別的早餐料理
用馬分烤模來烤馬鈴薯吧～
準備一些馬鈴薯，大概半個拳頭的大小
我用的是好市多的白玉馬鈴薯，易熟且甜是這種馬鈴薯的特色
將馬鈴薯刨成絲鋪於馬分烤模中，若怕沾黏可以在烤模旁刷上少許油
把蛋打在鋪好的馬鈴薯上面，也可以加煙燻火腿或是培根，這邊我是放歐式冷蹄
烤箱預熱200度烤10-13分鐘，杯狀的馬鈴薯邊緣稍微跟烤模分離即可取出
取出的馬鈴薯像個鳥巢，好可愛喔～
在這假日的早晨，沒有油煙的料理，嗅覺～好舒服
像月餅的烤蛋吃起來Q彈，灑點海鹽，味道棒極了～
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