傳統法式可麗餅&香蕉巧克力法式煎餅

『傳統法式可麗餅&香蕉巧克力法式煎餅』

把下午茶搬到早餐桌，今天早晨心情瞬間變得好美麗~

喜歡看先生跟孩子在一天的開始就有好心情，更喜歡他們看秒殺早餐，洗碗變得好容易

這料理不難，可以前一天將餅皮煎好，隔天早上就不會耽誤太多時間

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法式可麗餅皮作法：

低筋麵粉一杯、砂糖一大匙、雞蛋加牛奶共300ml

1.      將以上材料充分混合，靜置30分鐘

2.      開最小的火用少許的奶油熱鍋

3.加入一大湯瓢的麵糊，用小型桿麵棍在麵糊上面轉1-2圈，讓麵糊平整

4.煎至邊緣翹起後翻面略煎，此份量約做8-9張可麗餅皮

5.餅皮麵糊沒辦法保存，所以可以一次做大量冷藏或冷凍保存

傳統法式可麗餅作法：

1.    開最小火用一小塊奶油熱鍋，放入冷藏餅皮鋪平

2.依序放入冷蹄（或火腿）蛋及起司絲慢慢煎烘

3.待起司絲融化後

4.將另一半餅皮折疊即可

香蕉巧克力可麗餅作法：

1.開最小火用一小塊奶油熱鍋，放入冷藏餅皮鋪平，雙面略煎即可起鍋

2.放入香蕉切片、淋上巧克力醬及灑上糖粉即可