把魚吃乾淨對於在東港出生的意靖媽算是簡單的事
但我們家爸爸可是還處於幼稚園階段，只能吃魚背肉
這點我還蠻不能接受的，都已經那麼大了還不會『稱魚骨（台語）』啃魚骨頭的意思
這天東港阿公帶來了幾隻小的黑加網，因為肉質軟嫩鮮美
阿公阿嬤還特別交代給小孩吃魚背肉就好，肚子那邊魚刺很多給大人吃
原本也要遵照阿公的指示的，怎料兩個小朋友就這樣徒手吃起魚來了
吃魚首重不怕刺，從小意靖媽就有點故意不把魚刺挑乾淨
所以他們送進口的魚必須慢慢品嚐，然後小心把魚刺吐出
一旦從小養成魚肉本來就有刺，長大要他們『稱魚骨』就自然會了
東港的魚鮮美，所以他們很有口福
有口福不代表可以浪費如此得來不易的食物
姊姊小時候還有看過阿公出海捕魚
她知道這些魚貨是阿公要冒著與大海搏鬥的危險，才可以送到餐桌上的
只要心存對食物的感恩，對食物就不會有挑食或吃不完浪費的壞習慣
看著他們把魚吃的那麼乾淨，不只感動還高興他們可以享受到魚更鮮美的部位
通常會吃魚的人都知道魚頭跟下巴附近的肉是最鮮美最有彈性的極品
因為慢慢仔細的品嚐，所以更能感受食物在口中綻放的原始滋味
下圖：姊姊吃完的魚骨頭
帥弟的戰果
哈哈哈～還差媽媽的很多喔～
繼續加油吧～小朋友
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