東港當日配之海鮮大餐

15日東港阿嬤標到了一尾土魠魚，邀了幾位好友一起分

馬上配到府晚上就可以享用海鮮大餐

還蠻划算的一片土魠魚約150-180元不等含運費喔～

在東港買大型魚都是要看切下去有沒有見紅，這樣才算『有青』

所以這片魚煎起來肚子附近感覺有點黑黑的，免驚因為『真青』所以有血啦～

這軟嫩的口感一下子就被兩姊弟吃掉一半，這份量很大ㄋㄟ

孔雀蛤直接滾水煮，不過我實在很怕吃到半生不熟的感覺

所以硬是煮到縮那麼小才肯罷休

沾醬：少許的薄鹽醬油+香水檸檬薄片（口感清爽，超讚～）

生蝦要去殼實在很難處理

別怕別怕，用剛剛煮孔雀蛤的熱水稍微燙一下蝦子

那殼就不會滑不溜丟的了，很好處理喔～

只剝去中間的殼跟尾部的尖刺，留頭尾從後背切開取出腸沙

排好、烤箱預熱7-8分鐘，送入烤箱烤約10分鐘即可

（這道菜做起來較費時約20-30分鐘）

呦呼～烤好了，灑上一點玫瑰鹽，超香甜彈牙的啦～

黑胡椒海瓜子

熱橄欖油，蔥末、蒜末多一點爆香後，放入海瓜子炒，要起鍋前灑一些粗粒黑胡椒

配上花椰菜，吃起來竟有奶油香，真奇～

今天的晚餐超豐盛滴～

熱量超低不過膽固醇應該粉高吧～

真的好吃ㄋㄟ，連平常不敢吃魚皮的姊姊

都大口大口的搶土魠魚皮吃呢

這帥弟嚐了一口烤蝦，直說讚

這樣當娘的就超滿足的啦～

管他多繁複的料理過程，有這個表情就都值得了～