2012年6月25日 星期一

童年=無限的想像力


幾天前是姐姐的生日,蛋糕奶油太多,於是上演一小場的奶油塗抹記


姊弟倆被爸媽瘋狂的舉動嚇得四處逃竄,但也讓他們開心的直說『特別好玩的生日慶祝會』


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說到瘋狂的舉動想到一件趣事


某日姐姐在寫自然練習題時,有一題目:你從飼養箱中可以觀察昆蟲的哪些事?


答案有很多,但其中一項姐姐寫的答案讓我覺得好可愛喔~


『可以觀察到昆蟲的情緒』


我:這個昆蟲情緒應該沒辦法觀察到吧///


姐姐:可以啊,為什麼不行,有時牠吃的很多的時候,雖然代表牠肚子餓了所以一直拼命吃東西


,但是有好多東西可以吃當然很開心啊


帥弟也來湊一腳:對啊~你看牠不吃東西又不是在休息的時候


,然後就一動也不動的倒掛在哪裡的時候,可能就是心情不好喔~


............講一堆,恩~算你們有跟莊子、惠子一樣的想法囉,魚的快樂說


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姊弟倆對『昆蟲的情緒』觀感,是仔細觀察後加上自我感覺投射,所產生的一種擬人化行為


當教育的知識不再是冰冷的正確答案


有了溫度的錯誤多麼可貴


對生物、生活、環境、風俗、民情、信仰、學習......


大量吸收後的吐絲


那結成團的東西,變成了個人獨特風格


媽媽希望你們可以一直保有這種不被正確答案影響的超級想像力


2012年6月21日 星期四

簡略的備餐藝術~

雨天濕氣重~人也顯的懶散,四肢懈怠、身心疲累,下廚就變的異常繁瑣


廚房裡變不出好把戲,是當廚娘的痛


就因為懶~而將食材一次處理的亂做之下,也變出了幾道晚餐兼早餐的料理


從6月18日到6月22日早、晚餐,有幾道自覺不錯的料理提供給大家


6月18日中午做了一道醬燒雞腿乾拌麵,隔天早上饅頭醬燒雞腿


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6月20日晚餐日式豬肉丼,材料:梅花肉絲、洋蔥絲、醬油、味淋、糖、蛋


作法:1.將洋蔥爆香後加入梅花肉拌炒


2.再將適量調味料加入煮滾(此步驟完成後,可夾起一些洋蔥豬肉當隔天早餐備用)


3.最後打蛋花澆淋在鍋子外圈煮熟,盛在飯上即可



晚餐內容:日式豬肉丼(蓋飯)、蘿蔔排骨湯、黃金麻醬地瓜葉



6月21日早餐---將前一天備用的洋蔥豬肉,夾在刈包中,搭配水果、蔬菜


纖維質、水溶性維生素、蛋白質全部搞定




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6月21日三杯雞腿材料:去骨雞腿2隻、薑片、九層塔、醬油、米酒、糖(不用麻油爆薑片怕上火)


作法:1.一般用油爆香薑片,香味出來即可不要爆至薑片捲曲


2.加入雞腿肉拌炒半熟後加入醬油略炒,加入米酒悶2-3分鐘後,開蓋煮2-3分鐘讓酒味散去


3.加入主要辛香料大把的九層塔拌炒即可(再把一部份的雞腿肉夾取備用)



晚餐內容:薑絲小黃瓜蛤蜊湯、青椒炒木耳、三杯雞腿


特殊癖好:小黃瓜去皮煮湯(小黃瓜農藥頗重,去皮才敢煮湯)



6月22日早餐,把前一晚的三杯雞腿夾入刈包中,配上蔬菜、水果,又是一份完美早餐






2012年6月20日 星期三

品嚐荔枝


前一陣子看到介紹大樹玉荷包, 一位70幾歲的阿公介紹荔枝的吃法


荔枝容易上火,又因為果實甜美細嫩,所以幾乎沒什麼咬到就下肚了


一不注意就會吃過量,難怪容易上火


 


荔枝阿公:吃玉荷包的時候一顆吃進去慢慢咬吸汁,然後渣不要馬上吞下去


再吃第二顆,一樣慢慢咬把汁吞下去,再慢慢的把渣吃下,這樣就不會不好消化也比較不會上火


 


我們家體質都很容易上火,所以買荔枝通常都要經過一番的掙扎


因為吃荔枝難得又不能吃多---買一次每人只能吃8顆,所以孩子們頗能照荔枝阿公的說法品嚐


 


了解自己的身體,所以吃進食物的種類或數量會有節制


因為節制所以容易滿足


因為知足所以不貪婪


因為節制跟知足,所以不過渡浪費


看看我們的冰箱,吃進去的東西跟丟掉的東西,哪一個項目比較多


我也是經過一次次的心疼,才拿捏出適當的採買數量


每個人少丟一些食物,對環境就多一點的幫助


 



不再囉唆一堆,介紹一本書,是很喜歡的作家兼美學家---蔣勳所著『天地有大美』


生活美學,時時刻刻在我們周遭,用愛自己欣賞環境的角度,細心體會食、衣、住、行


美不需要花大錢,藝術也不是高不可攀,自在的去體會環境給我們的一切


當每個人都那麼的自在時,我想這世界就改變了~


 


 


 


2012年6月19日 星期二

簡便早餐---饅頭醬燒雞腿




昨天做的---醬燒雞腿乾拌麵 留下一半醬燒雞腿


今天早上不到10分鐘搞定一份營養早餐


2個小饅頭給孩子吃,原本想說一早胃口不太好,應該吃不完吧~


怎料~超捧場的姊弟----全部吃光光,直說醬燒雞腿好吃


唉啊~當娘的最高興的,就是可以把正餐吃的一乾二淨在加上一句好吃啊~


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早上看到颱風特報對未來幾天的雨量感到擔憂,在這同時就會想到好多好多的事情~


簡單一點的如我們大樓的公共區域電燈不隨手關的問題,已經反應多次


管理員也因特地去關公共區域電燈被住戶罵,理由是他有繳管理費所以不要管他開24小時的電燈


這位具有高學歷的住戶竟然有這樣蠻橫的理由


大樓公共電費的多寡對我沒有很直接的影響,但是電力的被浪費跟我們大家都有密切的關係啊~


 


人被無知、自私一層層的掩埋,有沒有想過在你享受便利的同時


可以在你的能力範圍內幫地球節省一點能源,也幫下一代多存一點天然資源


 


森林樹木的濫伐、開墾,山坡地被需要生計的農民種上各種水果、高冷蔬菜


有一些過渡的作為沒嚴格的規範,影響到的是我們國土一吋吋的流失


就只有在風災雨災來的時候,大批新聞媒體報導災情多麼慘重時才會偶爾良心發現的省思


但各家媒體除了競賽似的報導獨家嚴重災情以外,有沒有做後續相關的報導


教育我們的居民,要怎麼樣在生計跟環境兩者間取得平衡,進而保護我們的土地


我想這種沒收視率的東西是沒有人在做的


『公視』很多節目都在探討,但是請問有多少人在看


大多數的人寧願關心某明星的私生活多麼的精彩


 


公民教育、道德教育,台灣你應該要更加油~


 


2012年6月17日 星期日

醬燒雞腿乾拌麵



低年級的帥弟只有星期二整天才學校吃午餐,平常都是我跟他兩人在家用午餐


2人份的餐點真的很難準備,在炎炎夏日也不想常吃便當


所以常會突發奇想準備簡單又方便的料理


準備材料:


去骨雞腿2隻、蔥段適量、青江菜一把


調味料:甜麵醬1-2匙、醬油1/2匙、蕃茄醬1-2匙、適量的水(若喜歡酸一點的蕃茄醬就多一點)


作法:


1.去骨雞腿去皮切絲(不用醃製)


2.熱鍋加油入蔥段拌炒至香味出


3.加入雞腿絲拌炒



4.加入調味料:醬油先加,拌一下雞絲加適量的水,再加入甜麵醬跟蕃茄醬拌勻



5.加鍋蓋悶一下約2-3分鐘,打開鍋蓋收一下汁,因為要拌麵所以不要收太乾



6.起一鍋燙青菜、另一鍋燙麵,撈起麵加入醬燒雞腿的醬汁拌勻,再將青江菜及雞腿絲排在面上,完成


★我跟帥弟不用吃到2根雞腿,這份煮起來一半拌麵另留一半隔天早餐可以夾饅頭吃,非常方便喔~








2012年6月14日 星期四



一件代表性的物質,隨著時間及信念的流逝


已成習慣的生活,卸去時因某個動作產生的空盪


如山谷中的回音,一聲聲敲進意識裡


卸去總是比戴上來的快適應


 


13年前從職場退下,也隱去唯一專長


在尚未決定下一步時,最企盼的是可以在左手戴上那古老的手鐲


戴上手鐲代表的意義--在當時竟是可以遠離職場的一些不愉快


套上的那一陣子總覺得不適應,深怕碰壞般小心翼翼的處理各種事情


 


日子一天天過,鐲子在手上已不見重量


很自然的成為身體的附屬物


戴著它滿足我幼稚的想像


遠離手術台、刷手的日子,帶我航向未知的旅程


在充滿冒險的精神下也證實了其中辛苦


也在邁入婚姻的生活中過著正常的日子


隨著一年一年的過去,慢慢的體會一種寧靜、一種安樂的生活形態


 


家庭主婦的生活~單調、無趣;守候著先生、孩子、打點所有的一切瑣事


有人說是因為不愁吃穿,得以感到那份心平氣和的愉悅


但很多的主婦在忙碌完一切之後會感到無比的空虛


滿足了家人的同時,自己的需求早已拋到遠方


毫無目標過著別人的每一天,日復一日


日子雖平淡但也無法讓自己鬆懈


 


經過了好多的時間


在大海中沒有羅盤的胡亂開船之後


費盡心力的想找份寧靜


殊不知那就在起伏的波濤中


掌著舵、張著帆


隨著海流、潮向的穩當船身


對啊~


存在於內心善待自己的位置


不用尋找,早已安妥的待在那兒


只要心靜了,一杯咖啡的時間也可以讓你放鬆下來


 


期待所有對生活感到無趣的人早日找到那份『安心』


沒關係的~卸去總比戴上來得快適應




2012年6月12日 星期二

超豪雨放假---玩跨越障礙遊戲

南部最近的雨下的是又猛又急,很令人害怕的累積雨量,希望災情可以降到最低


氣象專家:這種暴雨不完全是氣候變遷的影響,從民國72年開始就有在5-6月梅雨季節下過暴雨的紀錄


每4年一次豪雨、第二個4年也就是第8年時會特別嚴重,所以請大家不要太悲觀


但要呼籲重視地球的生態是刻不容緩,保持積極的態度做應該做的事是大家共同的目標



6月12日11點多新聞說高雄市下午停班、停課,哇!慌亂的把小孩接回家及採買完糧食後


他們就開始玩起各種戰鬥遊戲,看到散落一地的戰鬥陀螺零件,不用急著抓狂


馬上教他們玩一種穿越障礙的遊戲:


1.布置一團亂的地板擺放各種障礙物(嘿~障礙物早就已經在地板了)


2.拿一條毛巾或頭巾遮住挑戰者的眼睛


3.指揮官坐在對面用口頭指揮挑戰者到達指揮官這一邊



此遊戲對孩童的好處(講那麼多無非是讓看官覺得這個遊戲不只好玩、還具有教育意義咩)


挑戰者:


1.可體會盲人的不便,且要勇敢的踏出下一步(培養信任別人的態度)


2.知道人與人之間溝通並不是那麼順利的滴(培養耐心傾聽)


指揮官:


1.因可布置場地,所以可激發擺放各種困擾對方的戰略方式(培養想像力)


2.要能夠正確分辨對方的左右,必須協助對方安全通過障礙(培養定向能力及同理心)



對我的好處:準備晚餐就不用聽到每5秒叫一次媽媽了~(呴呴,我怎麼那麼會打發孩子啊!)


話說我們這兩個孩子玩的情況是怎樣呢


姐姐可以準確的指導帥弟過關


而帥弟則是用他自己的方向指揮姐姐,所以就產生下圖姐姐一直往後走的情況


結果這傢伙還一直嚷嚷:姐姐你幹嘛愈走愈遠,姐姐:我是聽你的話的好不好


帥弟想了很久才在過了5分鐘後讓姐姐走回原地,然後我笑的肚子好痛


(ㄟ~不是要煮飯嘛,這位媽媽)



嘿嘿~指揮官布置更複雜的地理環境,讓挑戰者有被嚇到的感覺,增加遊戲的趣味性

挑戰者也不遑多讓的用各種奇怪的姿勢跨越障礙


就這樣一個下午的時間就打發了,玩夠了~東西也可以迅速的收好,媽媽也煮好飯那就開飯囉~



2012年6月9日 星期六

關於比賽

姐姐參加完101年第10屆青年盃全國中等學校太極拳錦標賽』的比賽後


整個非常放鬆,放鬆過了頭所以對於63日 的高雄市長盃錦標賽,好像提不起勁練習


意靖媽也不想因為逼她而破壞親子關係,偶爾提醒該練練拳了吧~


唉~小孩子喜歡玩無可厚非,練拳多無聊啊!那就隨她的自由意識吧~




到比賽前一星期還是感覺不出來絲毫的緊張氣氛


或許是協會裡大大小小團員對姐姐打的拳稱讚有加,讓她自我感覺太良好


又或許不是全國的比賽所以輕忽,反正到最後連要上場檢錄都遲到,直接到比賽場地檢錄報到



姐姐是第一場的選手,該怎麼說呢~


一整個急就章的上場比賽,看得出來很倉促跟莫名其妙的比完賽


打完一下場就難過到不講話,似乎知道自己準備得太輕率了,更實在的說是完全沒準備


現場雖有大師兄、師姐們的稱讚,但似乎不能減輕姐姐對自己的失望


果然分數很不理想,再多的藉口理由都沒辦法說服自己,這感覺深深的刻在她那凝重不語的臉上 





睡前傳來細碎的啜泣聲,唉~早上在場上沒空間嚼食的失落,現在正在消化中


避免消化不良意靖媽就要出馬囉~


媽:怎麼了?


姐姐:很難過,因為小朋友們知道我得第五名,大家一直叫『第五名的大姐姐』


媽:你覺得他們這麼說是什麼意思


姐姐:他們是鼓勵我替我高興不是笑我,但是我真的很難過


媽:所以你覺得讓她們失望了,因為沒得名次


姐姐:不是沒得第一名難過,是因為看到他們這樣安慰我覺得很難過


(這小孩沒辦法正確表達心裡的失落)


媽:如果你得名的話小朋友們會說哇~得第一名的大姐姐,好厲害,是不是這樣感覺才是預期的


姐姐點點頭,以為可以輕鬆的拿到全民運動會的代表權,但是慘遭滑鐵盧


雖說不是沒得名而難過,但間接的也是因為沒讓大家引以為傲而傷心


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姐姐經過這次的比賽,心態好像有更進步了一些

全國比賽完後不知為何她不敢看自己跟其他選手的比賽影片


這次邀她一起看沒排斥,只不過大多是對其他選手招式不準確的批評


嘿~批評起對手倒是毫不留情嘛,經過一番批評後,這位小姐開始看出自己的缺點了


我暗自在心裡高興,有看到該改進的地方就是這次最大的收穫


 



關於興趣、才藝、嗜好的培養,我現在有稍深一點的感觸


孩子在玩的前提下可以培養初步的興趣或才藝,但更精進一層的練習必須靠著熱情才能持續



大部分的學習要做到扎實,必須經由不斷反覆練習才能堆砌出滿意的成果



『關於比賽』目的不是在得獎盃,而是練習到一定程度後開始產生疲乏時的推力



當然如果有同伴的共同學習更可達到加成效果


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6月3日一早到會場的暖身運動



編排團體比賽隊形


團體賽上場囉~


這些小傢伙年紀從最小從幼稚園到國中


全場觀眾從他們一出場到比完退場都是給予最大的掌聲鼓勵,雖然打13式時隊伍還不是那麼整齊


但由於個個認真的神情讓裁判們給予9.11的高分,他們的努力得到非常正向的鼓勵喔~


比完賽個個放鬆下來肚子餓到每個人吃一個大人的便當呢



比完賽了,日常的練習要繼續加油喔~


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附上兒童團體13式太極拳影片