提拉米蘇

    9月14日想說再不把提拉米蘇做一做，那個Mascarpone cheese 就要過期了～～～

這是一道簡單的點心，失敗率很低喔！而且不用進烤箱，趕快來試試吧！

材料準備：

Marscarpone cheese----500克（一盒裝的量剛好）

鮮奶油 --------------------- 500克

砂糖-------------------------60克（請自行斟酌）

蛋黃-------------------------5顆

無糖可可粉----------------少許

蛋黃加入砂糖（我用紅砂糖，如要用白砂糖也可以）

隔水加熱攪拌鍋外的水溫不要太高，約80度要不然會變成蛋花湯



將500克的鮮奶油打發，看到這隻手工打蛋器，我的手都酸了

這時有一位大俠出現，幫媽媽把鮮奶油打發，其實是亂攪和的啦！

不過好讓媽媽發酸的手休息一下，功勞不小

鮮奶油不要打太硬，大概是可以挖起但是還不到堅挺的地步

將Marscapone cheese 稍微拌勻，事先拿出來退冰比較好攪拌喔！

加入已經溶解的蛋黃跟糖，顏色會不會太橘了啊

啊！我是用土雞蛋啦！所以顏色會比較深，不過不會影響成品喔！

攪拌均勻

加入打發的鮮奶油，其實我在這邊犯了一個錯誤，應該是把鮮奶油逐量加入Marscapone中才對，這樣會比較好拌勻，我顛倒過來加變的很難攪勻....

伴好的材料加入容器中

上面在蓋上一層保鮮膜，可以防止其他食物的味道跑進去喔！

現在就可以進入冰箱冷藏了，約4-6小時即可拿出。

將冰好的提拉米蘇上，灑一點可可粉（明治的可可粉真的很香喔！）

鏘鏘鏘鏘！完成簡單好吃的提拉米蘇了。

這是一道不需要進烤箱的點心，而且除了那個鮮奶油打發需要手勁外，其他步驟都很簡單，而且不容易失敗喔！

希望你們會喜歡！