好喝的咖啡--來自哥斯大黎加Caf'e Britt

6月6日收到妹妹朋友送的咖啡，一包令我雀躍的咖啡......

      已經好幾年沒喝到這個牌子了，還沒結婚前我是一家咖啡店的老闆，在10年前的那個時候一家咖啡館的誕生並不簡單，但只憑一股夢幻的熱血，在沒有任何經驗的前提下過著披荊斬棘的日子，從不會煮咖啡到咖啡的好壞瞭若指掌，從不會煮飯到純熟各種料理，那段時間裡熟識的每一位客人都像好友一般

   那是現在滿街充斥商業氣息的連鎖咖啡館裡，聞不到的咖啡小館人情味，每一杯咖啡精心調製，知道客人喜歡的口感或苦或酸或綜合，現在的機器噗～的一聲咖啡就好了，少了那一道道人工的琢磨，那咖啡味顯的很大眾.......（請原諒一位嘮叨的老人家）

   來介紹這包讓我想起當年勇的咖啡吧！雖然記憶已經隨著年紀而逐年下降

   不過就簡單的來介紹讓大家都可以認識咖啡的單純跟悸動

這包是哥斯大黎加Caf'e Britt在Tarrazu這個地方生產的，它的名稱依照生產的地方不一樣而命名，不過值得一提的是，他們的咖啡是人工採收的所以每一顆都是紅透的果實不參雜未熟果，它的品質很有一定的水準，而且不只品質好還可兼顧當地人的工作機會，不被機器搶走工作真的是一件很幸福的事呢

光看到豆子的光澤就讓人感動，豆子沒出油代表還很新鮮，這是必備的基本條件，烘焙的顏色很均勻有點深烘焙但不到炭燒的地步，所以喝起來不會有焦苦味，重點是每顆豆子大小都很一致

跟意涵媽平常買的豆子差很多，通常一包豆子大小形狀不一是正常的，有時還會有一些破碎的，不過這包品質已經算是不錯的，因為買來已經2星期經密封保存，豆子出油才一點點，不過還是很難跟Britt的品質比

恩～不是專業的磨豆機磨出來的咖啡粉顆粒不均勻，不過可以現磨現煮就很幸福了

這是我家小廚師帥弟磨的豆子

拿出我家的塞風（虹吸壺塞風是取自日文的音）準備好機絲就開始煮囉！

不在這邊介紹如何煮塞風咖啡，怕文章太落落長了，有想學的請出一下聲免費教學～

我家帥弟很敬業的在一旁拿白紙當背景

水上升後會跟咖啡粉混合

現在咖啡味已經隨著蒸氣瀰漫了整個房子～～～～真香

現在可以很明顯的感覺到咖啡粉的顆粒真的粗細差很多（ㄏㄡ不要在挑剔了已經很讚了）

看得出來煮咖啡的技術還沒退步，要呈現一個小山丘的咖啡渣才算及格喔！

將提煉杯拿下，燒杯內的就是煮好的咖啡了，這是煮一杯的份量

哇！真的沒退步用目測的水位那麼準，剛剛好就這麼一杯完美的咖啡
拿出珍藏許久的咖啡杯，倒進杯裡那撲鼻而來的香醇，令人陶醉-時光彷彿回到10年前的那個時刻

黑色帶著光澤的液體，入口竟然如此濃郁，苦味剛好到口中有一點微酸，但不似巴西的酸那麼犀利，而是一種揉合苦味後呈現一種很順口的酸，散播在鼻腔的清新香氣就是咖啡為何會讓人迷戀的原因了

不過才在想這包令人著迷的咖啡喝完後，我怎麼能再接受其他的咖啡呢？

妹妹就說我如果想要買可以一次買20包，他朋友會幫我買寄回來，O～My God--20包要喝到什麼時候，所以自私的我不吝於跟大家分享好東西的我，於是寫下這篇引誘大家的咖啡，歡迎一起來訂購喔！

忘了說它是屬於低咖啡因的阿拉比卡品種喔！

一包340克需要400元