2014年1月2日 星期四

小野柳露營備料篇

2013年12月28日到小野柳露營,有別於前二次準備一大堆東西
這次有比較節制了,而且準備食材也因為只露一天而省事多了
(寫到這裡才發現上次去小野柳沒做紀錄,那時還沒改民營呢,有空再來回溯吧~)
文章最下方有這次露營準備用具
先介紹烤雞材料(荷蘭鍋烹煮)
土雞一隻、蒜頭5瓣(拍扁)、洋蔥半顆(切絲或丁)、蘋果一顆(磨泥)



調味料:匈牙利紅椒粉、粗粒黑胡椒、五香粉、醬油、蜂蜜
調味料可視自己喜歡味道調製


幫土雞按摩可以充分把醃料揉進雞肉中
再把其他醃料塞進雞的肚子中最後用牙籤固定,放入冰箱醃一天


準備午餐鯖魚麵跟晚餐火鍋跟烤雞的蔬菜
香菇、金針菇、高麗菜、茼蒿、馬鈴薯、地瓜洗淨後
分袋裝方便拿取 


因為這次預備4點就出發要到美麗的東海岸享用早餐
所以還要準備起司鮪魚跟長法一條,鮪魚起司先攪拌好、水果切好冰冰箱
需要泡沖泡式奶茶,所以熱水壺不能少
把東西放一起要拿取真的很快速喔~


對了要切開法國長棍麵包,所以記得要把麵包刀一起放進去早餐袋中喔~


這次意靖媽還突發起想,想用荷蘭鍋烤古早味蛋糕
所以在家先將粉類準備好,再帶打蛋器、刮刀跟蛋糕模就可以囉
古早味蛋糕材料:
3顆蛋、麵粉60克+糖20克裝一袋、糖30克、沙拉油30克、50cc水(牛奶難存放改水)
作法:
1.備兩個鍋將蛋白、蛋黃分開各裝一鍋
2.蛋白加入30克糖分三次放入打發,打到硬式發泡
3.將蛋黃加入麵粉及糖攪拌、加入沙拉油再加入水拌勻
4.把2加入3中,用刮刀從下往上輕拌
5.放入烤箱170度烤25-30分鐘(荷蘭鍋的時間就要看火勢了)


生鮮出發前在裝入保麗龍箱,多放一些保冰袋


冬天露營防寒衣物不可少,輕便衣服也要帶才不會活動時不方便


帳棚、天幕(這次沒用到)、戶外椅


這些真的沒有很多,隨然睡袋還沒入鏡  〉﹏〈


裝一裝也有八分滿了,下次朝七分滿的目標前進





 露營用具;
 6-8帳篷、□PE地墊、□天幕、□營釘、□營釘槌、□老虎鉗、□鏟子、□童軍繩
□睡袋□小毯子4條、□枕頭、□彈性繩(10-20公尺)□塑膠繩捲□童軍椅□垃圾袋一卷
 炊事用具:
□餐具籃□S勾數個□保溫瓶□保溫壺□密封袋□瓦斯爐、□瓦斯罐、□擋風板、□平底鍋
□鏟子□附蓋沙拉碗□水果刀□筷子□大小湯匙□鋼碗□鐵盤□萬用刀、□開罐器、
□電磁爐□大鍋子□木叉子拋棄式焚火台□荷蘭鍋
 盥洗及醫療用品
□毛巾*4、□小毛巾*2、□牙膏、□牙刷、□洗面皂、□香皂及盒 □洗髮精
□絲瓜水、□乳液、□護唇膏、□棉花棒□牙線棒□蜂膠、
  腸胃藥、□生理食鹽水、□碘酒、□棉花棒、 OK□衛生紙、□面紙、□濕紙巾
□衛生棉、□髮圈 
 個人用品:
□長袖保暖衣褲:2/1人(厚薄都需要)   □風衣、風褲:1/
□背心:1/  □羽絨外套:1/  □襪子:2/1  □衛生衣*2/
□頭巾*4  □鴨舌帽*4 □毛線帽*4□圍巾*4  □拖鞋*4  □塑膠袋(放髒衣服)
調味料及罐頭:
    鹽巴、□糖、□橄欖油、□胡椒粉(小包)、□蕃茄醬(小包)、□鮪魚罐
□鯖魚罐頭□玉米罐、□麵條□手扒雞手套□棉手套
清潔用品:
□洗碗精□抹布、□菜瓜布□棕刷
照明及電器用具:
 帳篷內電燈、□烤肉用電燈、□手電筒、□34號電池、□延長線*4
 泡茶用具及飲品:
□不鏽鋼茶壺、□茶葉□奶茶包□濃湯包 □咖啡包
其他及娛樂用品
    便利雨衣、□雨傘、□  鋸子、□柴刀、□砂紙、□撲克牌、□記憶撲克牌、□望遠鏡 
    釣竿
★採買生鮮:
□豬梅花肉片、□全雞1隻(先醃過)□香菇盒、□玉米4支、□蕃茄2顆□金針菇1
□高麗菜1顆、□豆腐、□蛋1盒、□德國香腸□麵包、□棉花糖、□汽水□巧克力餅乾
□水果
露營菜單
第一天早餐:起司鮪魚潛艇堡、奶茶
 第一天午餐:鯖魚蔬菜麵條
 第一天晚餐:烤雞跟豬肉火鍋
第二天早餐:西式早餐手工麵包、德國香腸、焗蛋、水果、玉米濃湯(杯湯)
食材:
□炒蛋、□蕃茄、□德國香腸、□麵包、□蘋果、□芭樂、□糖、□油 
飲料:□奶茶 





2014年1月1日 星期三

刻骨銘心之舊公寓改裝完成篇--1

話說意靖媽從農曆過年前花了畢生積蓄,買了一間舊公寓想要裝修後出租
這間年久失修的房子雖然屋況非常不好,可由於採光真的非常非常棒,所以就咬牙買下
BUT我這個傻蛋百分百的相信仲介介紹的統包
造成之後工程進行到一半,統包漏跑我欲哭無淚的悲慘經過
這些會在之後一一敘述,避免跟我一樣的可憐蟲受騙上當


是說看著一年前的原屋況(上圖),再回想這一年來的辛苦
看到我們傻蛋夫妻倆的傑作,不免感到自豪
裝修過程也會在之後一一敘述

先來介紹我們的前陽台--
鄉村風的落地門框搭配意靖媽精心調製的黃色乳膠漆
加上花花草草柔軟了鐵窗的冷硬
慢慢一片片貼上的跌古巴特,也把冷氣的銅管美化了

正在鐵窗上蔓延的川七因為滿滿的日光,捧場似的開了些許小白花
這就是我們的入口處前陽台

一進落地窗就可以看到可愛的屋簷,這是意靖爸的傑作
那老舊的縫紉機刷掉一層鏽蝕後,塗上漆加上木板,一個環保又美觀的桌子誕生
從客廳往前陽台看,就是那光亮清新的感覺讓我喜歡
這美麗的刺繡燈也是我尋覓好久的好物


客廳左方牆壁的布置
有兩個漂流木作品都是意靖爸的傑作
漂流木掛衣架現在掛了一盆長春藤,漂流木長椅上擺了一些小盆栽


連牆上掛畫的框都是意靖爸用檜木製作的,還可聞到淡淡的檜木香
那個小茶几則是前屋主留下的,差點被回收的破爛桌子變身鄉村小物茶几


在可愛屋簷的另一道牆壁上貼了些明信片,多了點美式布置風格


接下來進入第一間套房
看著灑進意靖媽自己縫製窗簾上的光,就覺得在這裡看書真是幸福

電視牆與書桌
 

床與鄉村風衣櫃



浴室門


浴室


第二間套房
一樣的窗簾不一樣的房間顏色



電視與鄉村風衣櫃


浴室 


第三間套房
可愛公主床搭配意靖媽一筆一筆畫上的小花壁紙畫

衣櫃


好喜歡這個粉色窗簾也是我縫的喔~


浴室


浴室另一邊


超大洗手台面


第四間套房


電視搭配文化石牆面好舒服
當然那個文化石牆也是我自己做的


  
一直遲遲不想出租的原因,是因為用比自己住的地方還花百倍千倍的心思裝修布置
怕的是房客的不珍惜
但後來幾次去打掃之後發現,這美麗的屋子也需要有人陪伴
所以還是希望可以遇到願意珍惜這房子的人前來入住

我們在高雄市三民區天民路
靠近正修大學跟長庚醫院,約7分鐘路程
隔壁澄清路上餐館很多生活機能不錯~
有星巴客、鯊魚咬土司、鍋大爺、摩斯漢堡、麥當勞、肯德雞、港式飲茶、日本料理......
還有一間運動工坊喔









2013年6月29日 星期六

豐盛的早餐&簡單的晚餐

 


我們家三餐比較特別,我喜歡很花腦筋跟時間好好的準備早餐,而午餐跟晚餐就是隨便剌剌耶~


顏色豐富看起來就很可口,在這炎熱的夏季早晨開胃兼消暑~


需要動到鍋子的就蒸蛋跟燒肉片


牛奶蒸蛋材料:蛋3顆、牛奶一般用湯匙20匙


(吃起來會像玉子燒,這是我們家喜歡的口感,想吃像布丁一樣的口感,牛奶可以再加一倍的量)


作法:充分打散,放入電鍋中蒸(外鍋半杯水)


日式燒肉材料:梅花豬肉火鍋片、味淋:醬油(2:1)


作法:前一晚將肉片加醬油跟味淋醃製,熱油起鍋煎一煎


(因為放了醬油很容易燒焦,所以我用平底鍋加油後上面放烘焙紙


把肉放在上面煎,不僅油量減少後續清洗餐盤鍋具也省事)



這天的午餐吃好久沒吃的炸雞,哈哈~早、晚餐不能吃所以改到午餐吃


再來介紹晚餐:北海道起司牛奶烏龍麵(自己亂取的啦,感覺有比較高級的樣子)


材料:喜歡的蔬菜一大堆切片、切絲,豆腐、梅花豬火鍋片、讚岐烏龍麵


(家裡沒洋蔥,如果有洋蔥跟肉片爆香後放下去煮會比較甜)


作法:1.把梅花豬肉片放到不鏽鋼乾鍋中煎半熟盛起(也可用不沾鍋,主要是油量不要太多)


2.加水煮滾後放入高麗菜、絲瓜、香菇、豆腐



3.加入牛奶



4.加入烏龍麵



5.加入青江菜及剛才半熟的豬肉片(3人份肉片一人3-4片薄片)



6.最後加入起司絲(或起司片)攪拌調味即完成



不知不覺的奉行:『早餐吃的像皇帝、午餐吃的像平民、晚餐吃的像乞丐』


覺得這樣的備餐比較沒壓力,所以就慢慢的習慣這樣做了


也不知道這樣到底好不好,但是老公跟孩子們都喜歡就好


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我很不喜歡夏天,不只怕熱我還非常非常的會流汗,常常一身汗臭味


而且也因為如此所以會很煩躁,為了讓自己鎮靜


在秋天撿到的種子就要趕快種下,讓我在這炎熱難耐的夏天中降降火氣



一整盆的綠讓戶外充滿橘紅的溫度不再那麼刺眼




搭上冷色系的紫,讓快被熱到抓狂的我,有了多看一眼多一秒的冷靜


幸好有種下這些美麗的蒲葵,讓我的夏天不再那麼難熬~





2013年6月27日 星期四

兒童木工第6堂

從去年11月開始第一堂課的木工學習後(小靖木工小意木工


到現在才上第6堂課,全部8堂課拖了半年還沒上完


實在是太誇張了,實在是因為我們家的戶外活動太多啊~


(要檢討一下,還有之前上課的照片都備份到硬碟了,一時之間找不到,先PO這篇之後再重點總結)


早上吃了色彩繽紛的早餐後上工去囉~



幸好老師沒忘記我們,帥弟的作品已經被一層厚重的灰塵蓋住了


拂去那塵封已久的堆積後,開始靈巧的操作固定夾以便待會上螺絲釘



木工的工具真的多,彈簧固定夾之後就是F型固定夾,將左右及上下的櫃體夾住



那麼搞工就是為了這一刻,鎖上螺絲釘,如果沒有精細的校正


做出來作品可能會蓋子蓋不上,或者是有抽屜打不開的窘境呢~



再來是門框的修邊,一樣熟練的卸下原本的刀片,裝上新刀片



之前已經操作過修邊機了,所以這次駕輕就熟,有帥喔~



帥弟:喔~手好酸唷~



修的很不賴喔~


意靖媽在一旁看時覺得很簡單,結果自己操作時才知道,力道拿捏不準時會高低不平呢



認真的測量尺寸,待會要把門板合上去



把門板卡上去畫出需要切割的大小



然後第一次使用桌上型線鋸機,有點害怕不過依然很快就上手



將門板鑲入門框中然後打釘槍,這個一定要非常小心,釘槍速度超快


大人一定要在一旁作確保的動作,順利釘好


上課時間一下子就結束了,這是目前完成的樣子,下堂課把門板裝上去後


再把上蓋跟背板做好就可以上漆了~


哈哈,看到帥弟做到滿頭大汗,還那麼開心就知道他真的好喜歡木工



接下來是姊姊的課,這次的作品是拖盤,下圖是原圖



認真的畫著草圖,計算板子的大小,跟計算出合適的整塊板材



可愛的圖,計算在木工真的很重要多0.5公分少0.5公分就差非常多



第一次用修邊機的姊姊認真的聽著老師的講解,然後操作



一樣認真而謹慎,所以做出來的東西品質都很棒,結果豬頭的我沒拍到


因為趕著要下課收拾東西了~


一堂課下來身上到處都是木屑,臉上盡是汗水


這種認真施做的快樂體驗,真的非常棒呢~


不管大人還是小孩都開心



上工後去補充體力囉~