2013年1月7日 星期一

露營炊事



搭好天幕休息一下後開始準備晚餐

由於意靖媽開的菜單第一天的晚餐是烤肉,但萬萬沒想到會下雨

在天幕下烤肉實在不是明智之舉,很怕烤肉的火星啪啪的往上竄,把天幕加工開小洞洞呢

所以意靖爸必須冒著小雨先在外面生火,等火勢穩定後在移進天幕下

一開始很怕肉的油脂滴落所以鋪鋁箔紙烤,但卻需要更換鋁箔紙,很燙ㄋㄟ


乾脆直接烤了,但是只要油一滴落,火星冒出,意靖媽馬上就要撐起雨傘遮

動作要比火星的速度快呢,真的是訓練反應也不是用這種方法的吧~

唉啊~現在想到現場的畫面還是會覺得好笑ㄋㄟ

幸好我們家意靖爸的烤肉技術一流,所以如此窘境只有發生幾次


哇哈哈~你看看你看看,這簡直是碳烤梅花豬的最高境界了

不愧是意靖爸,烤的好啊~


這位帥哥也沒閒著一邊吃阿爹烤的肉,一邊切青椒、香菇串呢~


姐姐則是切著絲瓜,待會要喝的絲瓜玉米湯喔~

還把絲瓜切成圓圈圈跟愛心形狀,果然是夢幻少女


第一次露營就碰到今年冬天最低溫還兼下雨,實在有夠幸運

因為烤肉生火所以一點也不會覺得冷,加上喝這鍋原味絲瓜玉米湯,整個人都暖起來囉~



肉也吃了湯也喝了,接下來就是我們的最愛-----烤棉花糖

把棉花糖外面烤的焦黃膨脹,吃進嘴裡可真是最高享受啊~

這個甜點一定要試試,保證喜愛甜食的人會上癮


冷的直發抖的狗狗跟姐姐形影不離,兩人互為暖暖包取暖,真可愛


第二天一早天氣好多了,沒下雨不過還是一樣冷

帶了一堆的食材跟器具,除了前一晚可以烤肉以外,最重要的就是早餐了

每天在家吃飯景色都一樣,這次可要好好把握都蘭山的美景

把餐桌搬到都蘭山腳下,看著仙境般的雲霧環繞,多幸福啊~


烹煮的東西跟家裡的早餐相去不遠

差別在室外的新鮮空氣、草地的清香、蟲鳴鳥叫,置身在自然中用餐,心情真的很放鬆


熱咖啡、熱茶暖著我們的胃


是啊~我們為何這次會帶一車子的東西,相信看到這邊就可以理解了

意靖媽不論如何都要帶的杯子、餐盤、連桌巾都堅持要帶

除了食物可口還要兼具美感,配上綠草茵茵,這是我的生活美學

享受不只是追求高檔餐廳的食物,更多時候可以營造一種舒服的氣氛,讓品嚐食物昇華到更高的層次

哈哈~我就是愛吃ㄋㄟ




用完早餐,到都蘭灣走走

在這裡乾淨碧綠的海水、灰藍的天空、白晰的波浪

聽著浪濤一波一波有節奏的拍打,生活步調也隨著那律動慢下

這就是東部海岸吸引人的地方啊~



第二天傍晚到台東市採買晚上要吃的火鍋料

吃火鍋很溫暖,但要吃之前洗菜可是苦差事,冷冰冰的水洗的我雙手發麻哩


終於可以享用晚餐囉

因為要跨年的關係,民宿來了好多年輕人住宿

頓時薑母鴨、麻油雞、烤肉香味競爭的激烈啊~

在熱鬧的交談聲中我們也開動了~

吃飽清潔完畢,可以坐下來泡茶、喀瓜子了~

現在知道為何有那麼多人喜歡露營了

『悠閒』不用趕行程,升個火坐下來,就是一種滿足


因為睡帳篷太興奮,連續兩個晚上都捨不得早睡的小孩

帶了一堆玩具跟紙牌,每晚都邊吃零食邊玩


說是要等倒數結果等到11點45分就說要睡覺

一躺下沒1分鐘就開始打呼了,連外邊的煙火聲都吵不醒呢,看來真的很累呢


沒關係我們這次來的目的本來就是迎接103年得曙光,明天早一點起床喔~



2013年1月4日 星期五

到台東八里溪民宿營地露營囉~



12/30早上7點起床將東西都搬上車後吃早餐去,8:20吃完早餐出發囉~


從高雄往南走一路上的天氣都是陰天及飄著毛毛雨

約10點進入枋山出太陽,大家一起祈禱著希望台東也是如此好天氣啊~

11點到太麻里看到下圖的天空,心都涼了一大截

一邊開車一邊商量要不要往回走,要不然下雨我們也不會扎營啊

因為剛才走南迴公路時雙向都有塞車,所以嘴巴講說要回頭,但卻是一直往前走呢


約1點到達都蘭八里溪我們要扎營的地方,一下子飄著細雨一下子露出陽光

反正都已經到這裡了不論如何都要扎營啦~

但是肚子超餓還是先去吃午餐吧~

本想買東河包子裹腹,結果那些拿傘排隊的人龍長的不像話,我們大喊只是要吃個包子有那麼難嗎?

於是轉彎亂逛來到一處很特別的地方----熱帶低氣壓衝浪民宿&餐廳

好吧就來這邊嚐嚐鮮,色彩鮮豔的裝飾把整個店襯的熱鬧滾滾

原來此時是衝浪的好季節,剛才在台11線上看到的長浪原來就是這邊的賣點啊


留著一頭雷鬼髮型的老闆是日本人,因為喜歡台東所以住了下來開這家店,世界各地愛好衝浪的人會來

果然一坐下沒多久老闆就講起日語來了,沒幾分鐘又跟美國客人剌起流利的英文

然後過來跟我們聊天-----當然是用國語而且更猛的還會講台語

還有他們的店貓就這樣一點都不怕生的坐在意靖爸腳上,最後還睡著----真是會招呼客人的貓咪

一邊吃飯一邊欣賞著屋外美景,此時大雨也來參一腳讓我們不能忘了他的存在

好奇怪來到台東心情自然就放鬆,雖然下著大雨但是一點也沒有緊張的感覺,超放空~


吃飽了就往營地出發,到現場時看到營地草皮的積水及爛泥,這時真的頭大了

聽老闆說昨夜2點時下了暴雨及颳12級風簡直就像颱風一樣

所以昨晚來的客人半夜都起來移帳篷,真是天公不做美


哇咧~那我們怎麼辦,新手耶!萬一半夜在來場大雨,不就....

老闆說我剛好最近有把這鐵皮屋翻新,你們就紮營在裡頭吧~

有電有水而且下起大雨颳大風也不怕


只是要多加500元,平常節儉的意靖爸二話不說馬上說好沒問題

我心想:搭在鐵皮屋一點都不像露營,意靖爸馬上說我可不想睡到半夜起來對抗風雨啊~

當我看到對面曬了一堆棉被、睡袋在走廊,嘿嘿~我也不想半夜起來收拾細軟哩

好就這樣開始要搭帳篷了,姐姐說:哇塞~超酷的我們要在馬廄裡搭帳篷耶

真的呢,之前看別人介紹說老闆有養馬,應該是馬廄沒錯吧~



在搭營前先欣賞一下美麗的都蘭山景,『聖山』果然是名不虛傳的美啊~

我們的CRV在他的搭載生涯中,這次真真正正的達到他『車生』的顛峰了

不僅陪我們上山下海載人也載腳踏車,好多東西他都體驗過了

好樣的~還要繼續麻煩你了親愛的CRV



欣賞過美景可不能再繼續浪費時間了,趁著天還亮(咳~下午3點)趕快來搭帳篷吧~

先鋪PE地墊防潮


然後搭內帳將營柱照著指示搭,不難大概花各幾分鐘就可以搭好



哇哇哇~搭好了進去參觀一下,還蠻不賴的空間大挑高也讚,意靖爸在裡頭站直還不會碰到帳篷頂喔~


接下來搭外帳,想說應該也是不難,結果忘記考慮有前庭設計,所以一直沒辦法搭好

試過了3-4次後頭腦終於開竅了,於是登登~搭好外帳了


然後夫妻兩人開始討論到底要不要搭天幕

我:還是不要啦~我們雖然有做功課,但是實際上沒搭過,況且現在風那麼大,很怕剛買來就割破ㄋㄟ

意靖爸:不會啦~看過YouTube 好幾次了,沒問題的

看到這鐵皮屋的鋒利邊緣可真的是讓我膽戰又心驚啊~


幸好有爬文有準備:一般帳篷裡附的營釘太細,意靖媽還另外買了8mm營釘才能抵檔這大風

小孩喜歡釘營釘因為帳篷改良的很好,容易搭所以好像沒玩到


可能因為太冷了手有點僵硬,姐姐釘到阿爹的手了,安娘喂~幸好是塑膠槌的說


為什麼又再次放上一樣的圖片呢~

因為我們就是這樣不斷的拔掉重綁,釘上拔除的動作約莫5次吧~

而且還要對抗強風,好幾次都像放風箏一樣要被吹走呢

呴呴~要不是意靖媽有夠重,這龐大的風箏可能會把意靖爸吹飛喔~


經過一個小時吧終於可以把天幕搭成這付德行了,搭好時是下午5點了

幸好還沒天黑,而且在搭的時候只是下毛毛雨,真幸運~


大人在卸下裝備的時候,這兩個小孩已經開始享受零食兼喝茶了


意靖爸說要搭天幕是對的,因為不但擋風又可遮雨在裡面溫暖多了

裡面的空間可以放好多東西,晚上的炊事才不會遇到雨就熄火了,所以天幕買對囉~



 

2013年1月3日 星期四

想要去露營---露營用品準備篇(用品清單在文章最後)

2012年12月19日姐姐參加童軍的露營

精神抖擻的童軍裝扮加上興奮又期待的心情,溫度再怎麼低也絲毫不影響這次的活動呢

當天晚上帶著帥弟去參觀姐姐們的露營


到了帳篷林立的澄清湖營區,帥弟又興奮又失望

他要等到102年9月才能當幼童軍,而且還要等到105年12月才有資格露營呢~

尤其看到升營火的儀式時,現場超嗨的程度

不僅僅是帥弟連意靖爸媽都超想參加的,於是『心動不如馬上行動』

就這麼決定元旦假期就去露營吧~

12/20開始猛爬文經過5天辛勤的收集資料後,12/25訂下帳篷跟天幕

關於帳篷的材質跟品牌眾說紛紜,但大家一致的重點

『不管帳篷價格的多寡,只要是適合自己家的需求就是一頂好帳篷』

於是我家帳篷訴求:

1.銀膠8人帳300cm*300cm    2.銀膠天幕425cm*450cm


品牌名稱:噴火龍,價格實在台灣製造--適合台灣的氣候&支持台灣傳統產業

選8人帳也是參考各個營地木棧板的大小,挑出適合的尺寸,雖然才4人+一隻狗要住

但是加上行李等等8人帳果然寬敞舒適,帳篷挑選:4人的家庭最好要挑6人以上的帳篷才夠喔~

銀膠天幕是因為炊事帳價格較高,天幕不但可以遮陽、遮風、遮雨,還可以稍微代替炊事帳使用才購入


跟帥弟兩人興奮的拆開包裝後,發現我們家客廳實在是太小了,沒辦法試搭

於是在檢查各個地方有無缺陷後,又手忙腳亂的收起來


這次假期12/29-1/1共有4天,但意靖媽營地只有訂12/30.31兩天,12/30出發1/1回來

12/29是用來全家一起準備露營的用品的,總不能那麼繁重的工作都交給我吧~

結果再一次證明這樣的決定是對的,因為12/29當晚2點多在台東的天氣狂風加暴雨

雖說第一次開帳都會碰到下雨,但是狂風暴雨還不是新手的我們能應付的ㄋㄟ

小孩先把玩調味品罐,加入醬油、橄欖油

準備的心得:第一次露營不要採買的露營用品盡量不要買,因為不知道露完這次後會不會把帳篷放倉庫

所以沒買蛋盒,平常的包裝蛋盒留下一個,用兩層的塑膠蛋盒裝蛋橡皮筋扎緊,外層在加一夾練袋

實驗證明---到了營地煮早餐時蛋還完整無缺---所以成功~


沒買冰桶,其實我們家有一個外出RV冰箱,但實在太佔空間了,所以沒考慮帶出去

因只準備第一天晚餐烤肉的肉類,第二天的火鍋料到當地市場採買,所以需要的桶子不用太大

將獨門配方的醃製肉類放進悶燒鍋內鍋,前一晚入冷凍庫冰凍

要出門前取出放入需要冷藏的起司、沙拉醬、奶油、德國香腸等,再放入悶燒鍋外鍋中保冰

實驗證明---第一天晚餐烤肉時醃製的肉類還有部分結冰,但可以輕鬆取出烤肉的程度

隔天早餐的起絲、香腸...等也都還沒壞掉----所以成功


沒有買折疊桌:用CRV車上原本的野餐桌+小型布面折疊桌

布面折疊桌使用不方便,所以意靖爸DIY一個木板桌面


意靖媽的妹妹出差,所以寄放在我們家的狗狗也是第一次露營

雖說狗跟我們一起睡帳篷,但還是要幫他準備蚊帳(用兩個洗衣袋縫製)

以及保暖衣服(用刷毛布料做一件斗蓬)


大致的用品準備妥當後就開始對照勾選清單內容

現場就是一堆的東西+忙碌的4人+一隻幫不上忙先睡覺的狗狗


開始在搬行李的時候,這隻聰明狗狗很怕被漏掉,所以先跑到他的行李中躲好

好像天竺鼠呢~可愛


搬了3-4趟塞了好一會的功夫,才將全部的東西搬上車

唉啊~別笑我,連我們家意靖爸都看不下去說:是怎樣,要把整個家搬過去嗎?

我就是想把東西準備齊全,讓家人有一次開心難忘的露營嘛,這樣才會再有下一次啊對不對~


對了還有一個東西沒買就是充氣床墊,用家裡的塑膠地墊代替

而且把塑膠地墊放在乘客座的腳踏板剛剛好,上面鋪上睡袋馬上變成車床

可以讓兩個小孩在上邊睡覺,以便順利通過南迴公路,不會喊想吐


下面是這次露營準備的東西,其實我事先開菜單後,在慢慢的把其他東西加上的

開菜單跟打準備用品就花了我一天的時間了,所以這次的東西沒有少帶

BUT有多帶很多呢~下次要更精簡

★附上第一次露營先不要買的東西:蛋盒、冰桶(箱)、充氣床墊

第一次露營準備用具:

露營用具;

      帳篷、□PE地墊、□天幕、□營釘、□營釘槌、□老虎鉗、□鏟子□童軍繩

□塑膠地墊、□瑜珈墊、□睡袋羽絨、□佩嘉家睡袋、□靖元睡袋、□舊睡袋、□棉被□小毯子4條、□枕頭、□彈性繩(綁腳踏車那條)□塑膠繩捲

□桌子、□折疊椅子*2、□海尼根椅子、□童軍椅、□魯魯米桌椅□小塑膠椅*2□垃圾袋一卷、□大雨傘、□餐巾布



個人用品:

□長袖保暖衣褲:3/1人(厚薄都需要)

□短袖短褲1/

□保暖衛生衣褲(發熱衣):3/1

□風衣、風褲:1/

□背心:1/

□羽絨外套:1/

□襪子:2/1

□泳衣、泳褲

□毛帽子*4、□頭巾*4、□鴨舌帽*4、□寬帽*3、□太陽眼鏡*4、□拖鞋*4

□塑膠袋(放髒衣服)、



盥洗及醫療用品:

      浴巾*2、□毛巾*8、□小毛巾*4、□牙膏、□牙刷、□洗面皂、□香皂及盒

      洗髮精、□絲瓜水、□玫瑰乳液、□身體乳、□護唇膏、□棉花棒□牙線棒

      吹風機、□梳子、□防曬乳、□防蚊液、□蜂膠、□紫草膏、□中藥、

      腸胃藥、□鈣片、□維他命、□生理食鹽水、□碘酒、□棉花棒、□紗布

      OK□衛生紙、□面紙、□濕紙巾、□衛生棉、□髮箍、□髮圈□刮鬍刀 



炊事用具:

20公升桶裝水(生水可煮食)、□飲用水胖胖保特瓶*2、□餐具籃□S勾數個□保溫瓶□保溫壺□密封袋□瓦斯爐、□瓦斯罐、□擋風板、□平底鍋、□鏟子□附蓋沙拉碗□生覘板□熟食覘板□菜刀□水果刀、□叉子、□杯子、□萬用刀□開罐器□悶燒鍋



火鍋器具:

      大鍋子□大湯匙□大碗□筷子

烤肉用品:

□烤肉爐、□網子、□點火器、□木炭、□火種、□報紙、□夾子、□刷子

□錫箔紙或碗、□碗盤、□筷子□木叉子拋棄式□扇子



咖啡用具:

□茶壺、□咖啡上、下壺□咖啡壺瓦斯、□咖啡粉、□攪拌棒、□刷子、□濾網、

用餐用具:

□大盤子、□叉子、□馬克杯、

泡茶用具:

□不鏽鋼茶壺、□泡茶壺、□茶葉、□茶杯□茶包



調味料:

□鹽巴、□糖、□醬油、□橄欖油、□奶油、□胡椒粉、□蕃茄醬、□墨西哥粉□蒜頭、□洋蔥、□扁魚、□薑、□蔥、□奶油球□鮪魚罐



清潔用品:

□洗碗精或小蘇打、□香皂、□垃圾袋□抹布、菜瓜布



娛樂及零食用具:

□羽毛球拍、□羽毛球、□撲克牌、□記憶撲克牌、□書、□飛盤、□望遠鏡

□瓜子□零食、□科學麵、□魷魚絲



照明及電器用具:

      帳篷內電燈、□烤肉用電燈、□手電筒、□電池、□延長線*4□簡易電燈

□手機、□手機耳機線、□手機充電器□行動電源、□相機*2、□相機充電器*2□平板電腦□i-ped□喇叭公仔□電蚊拍□34號電池



其他用品

      便利雨衣、□雨傘、□蚊香□曬衣架

      鋸子□柴刀□砂紙

狗狗用品:

□飼料、□帳篷、□蚊帳、□餵食碗、□玩具、□攜狗袋、□繫狗袋、□鈴鐺袋、□報紙、□尿布墊



★採買:

□豬梅花肉片、□雞翅

□青椒2-3個、□香菇3盒、□玉米6支、□蕃茄26顆□美生菜、□絲瓜、□金針菇2包□高麗菜、□青江菜、□豆腐、□玉米罐、□蛋、□起司粉、

□德國香腸、□土司、□奶油、□冬粉□棉花糖、□焦糖香蕉

□啤酒、□汽水□巧克力

□木炭、□錫箔紙或碗□木叉子拋棄式□瓦斯罐





第二天全聯採買火鍋料

      台糖豬肉片□火鍋料□青菜






露營菜單



第一天晚餐烤肉

肉類:

□醃豬梅花肉片、□醃墨西哥雞翅



蔬菜:

□青椒、□香菇、□玉米、□美生菜、□絲瓜、□金針菇



甜點:

□棉花糖、□土司



調味料:

□糖、□鹽巴、□蔥、 □薑、□蒜頭



飲料:

□啤酒、□汽水



烤肉用品:

□烤肉爐、□網子、□點火器、□木炭、□火種、□報紙、□夾子、□矽膠刷子

□錫箔紙或碗、□碗盤、□筷子□木叉子拋棄式



清潔用品:

□洗碗精或小蘇打、□香皂、□垃圾袋□抹布



大型用具:

□桌子、□餐巾布、□折疊椅、□海泥根椅、□童軍椅、□魯魯米桌椅□大雨傘



第二天西式早餐

食材:

□炒蛋、□蕃茄、□起司粉、□德國香腸、□蒜香土司、□蘋果、□芭樂

□奶油、□糖、□油



飲料:

□咖啡、□巧克力



器具:

咖啡用具:

□茶壺、□咖啡上、下壺□咖啡壺瓦斯、□咖啡粉、□攪拌棒、□刷子、□濾網、

烹煮用具:



□瓦斯爐、□瓦斯罐、□擋風板、□平底鍋、□鏟子□附蓋沙拉碗□生覘板

□熟食覘板□菜刀□水果刀



用餐用具:

□大盤子、□叉子、□馬克杯 



第二天晚餐火鍋

食材:(全聯買)

□台糖豬肉片、□火鍋料、□高麗菜、□金針菇、□青江菜、□香菇、□豆腐、□玉米、□冬粉、□洋蔥、□扁魚、□油、□沙茶醬、□醬油



火鍋器具:

      大鍋子□大湯匙□大碗□筷子

泡茶用具:

□不鏽鋼茶壺、□泡茶壺、□茶葉、□茶杯



第三天早餐

鮪魚玉米全麥口袋三明治



食材:

□荷包蛋□土司□玉米罐□鮪魚罐□蕃茄醬□白胡椒□油□柳丁□芭樂



用具:

□平底鍋、□鏟子、□叉子、□杯子、□刀子、□開罐器



飲料:

      咖啡、□巧克力



★採買:

□豬梅花肉片、□雞翅

□青椒2-3個、□香菇3盒、□玉米6支、□蕃茄26顆□美生菜、□絲瓜、□金針菇2包□高麗菜、□青江菜、□豆腐、□玉米罐、□蛋、□起司粉、

□德國香腸、□土司、□奶油、□冬粉□棉花糖、□土司、□焦糖香蕉

□啤酒、□汽水□巧克力

□木炭、□錫箔紙或碗□木叉子拋棄式□瓦斯罐





第二天全聯採買火鍋料

□台糖豬肉片、□火鍋料、