最近愛上羽毛球

帥弟從一年級就期盼可以加入學校羽球校隊

9月中旬校隊考試時還非常擔心不能錄取呢，想不到一轉眼已經過了2個多月了

認識我的人都知道我是小孩媽媽----就是當媽了還像小孩一樣愛玩

一開始跟老師不熟也不敢貿然跟著他們練習

到了10月底好友女兒加入的第一天，有她陪我一起跟他們做體能訓練

讓我不再感到尷尬，之後就開始跟著他們一起練體能過著辛苦但快樂的日子

有陪著練才知道『累』，每天的10圈操場跑得我頭昏眼花四肢發軟

更不用說其他的加強訓練了，但是經過一個月的不斷練習跑步後

原本模糊的視力開始變的清晰，體力也一天天變好了，果然有運動有差喔～

昨天是第一次測驗2000公尺要在13分內跑完，其實我一點也不替他們擔心

看著他們從一進校隊的模樣到現在，一群新生們真的變得不一樣了

才僅僅2個月差別竟如此大，測驗結果只有2-3個差10秒沒過關其他都順利通過考驗

姐姐跑10分24秒帥弟跑10分45秒，成績真的很不錯呢

也因為常去所以跟他們這群孩子感情不錯

只要聽到小孩被他們的爸媽罵就會心疼，但很沒膽的我只敢在這邊抱怨不敢直接講

（不過我可是超級會鼓勵小孩的，所以別擔心有意靖媽在別怕～）

---------------------以下是碎碎唸內容可以直接跳過-----------------------------

大人們請不要用自己的標準來衡量小孩

才短短的兩個月，我這個每天在看的人都覺得他們每一個都進步很多

是每一天都有在進步，但你們為何要用別人的標準來比較自己的小孩

你們有看到他們怎麼努力辛苦的練習嗎？

只要你跟著做一天就好，那你的標準就會蕩然無存

單就看他們每天不斷練習的份上你就該佩服的五體投地了

因為你們根本跟不上他們，連我這個過動媽媽有時都還需要偷懶各幾回合才跟的上了

所以請鼓勵他們不要一直罵他們，他們沒有不專心，他們只是暫時打不到球而已

以後會換成你打不到他們的球，到時要他們罵你們嗎？

每天看著他們雖然累但是一直持續下去的意念，就讓我感動

為什麼我會想當直昇機媽媽陪在旁邊練習

我不是怕我的孩子被欺負被罵，而是喜歡看著他們練球、練所有讓我喘的半死的訓練

喜歡看他們同甘共苦的模樣，互相加油打氣的話語

然後一種自信用非常慢的速度在他們臉上顯現，真的這種感動你要親眼看到才能體會

這種慢在成人的世界裡是不被允許的

但有哪種東西或能力是可以快速達到的呢？

我喜歡欣賞那種用時間慢慢堆出的能力，更喜歡捕捉他們臉上那快樂的笑容

也因為我慢下來跟著他們的腳步跟高度，所以幸運的我可以一同跟他們感受那美的喜樂

蜜糖土司--簡單版

這次生日不想吃蛋糕想吃蜜糖土司，自己做看看，想不到大成功呢

材料：白土司半條（先跟店家預約不切開）、2-3種水果切片、紅砂糖一大堆、冰淇淋一小桶

奶油100克（就全X買的那種小條，有鹽無鹽都沒差）



做法：

土司要把中心挖出似乎很難，要表達也不簡單，盡量囉～

圖片：順序是上左→上右→下右→下左

取一把比土司短的刀子，才不會一時衝動一刀切到底切斷

1.將刀子慢慢切下感覺要到底了就停住，4面都一樣的切法

2.最重要的來了，左上圖是從上面看的樣子，把刀子橫著一邊的底部刺進去（這樣應該很清楚）

3.把土司轉向上面慢慢的切一樣不要切到底，切到快邊邊是就要停下來

4.然後慢慢的拿出中心的土司塊

4.奶油在一大早就拿出來軟化，不用隔水加熱太麻煩了（更何況還要洗鍋子）

5.加入一大堆紅砂糖，看自己喜歡多甜就加多少沒上限滴

6.攪拌均勻，塗在土司盒子內部跟底部還有上面

7.將剛才挖出的土司心，切成一塊塊，然後也是塗上奶油糖

這時我跟帥弟都受不了要等到晚上才可以吃，就把剩下的奶油糖，塗在另外的土司上烤了，然後吃了

噓～這是我們倆的秘密喔～

8.將烤箱預熱160度（沒預熱也沒關係），把土司盒子跟土司塊放進去烤約5分鐘就很香了

9.把家裡找得到的水果通通洗一洗、切一切

10.把烤好的土司塊擺進土司盒中，不排好也沒關係

（因為此時你會非常想吃，我是因為要拍照片才痛苦的忍耐著）

11.上面隨便擺上水果插上2根巧克力棒，胡亂挖2球冰淇淋就完成了

（為什麼感覺要很快速完成呢？因為做了你就知道～）

教大家怎麼吃蜜糖土司，啊～就隨便咬一口就好了

不過身為媽媽的我還是要很規矩的示範（此時我的胃已經在抗議了）

先把上面的冰淇淋跟水果取下，啊～是在白忙喔，擺上去後馬上拿下來

（因為為了視覺享受這樣麻煩是一定要的啦）

然後取出土司塊，切下一邊的土司城牆

隨便擺到你的盤子上，記得怎麼吃都沒關係

但是蜜糖土司一定要沾冰淇淋，這才是令人飛上天的吃法

下圖是我家姐姐的吃法

好了看到這裡你還不想趕快去做，我看了都快被我的口水淹死了

好想再吃一次，哈哈，這麼簡單吃100次也沒關係

不過熱量很高，我昨天可以跑了3公里的路，晚上才敢吃的ㄋㄟ

佛卡夏

11月20日-------做了2次佛卡夏，一次揉麵團一次不用揉麵團，口感都很不賴

雖然不用揉的需要時間等待，但這個方法會想讓我再做一次，趁著記憶深刻趕快記下來

材料：洋蔥2小顆（約150克）、高筋麵粉300克、快速酵母1/2茶匙

橄欖油20克（約1.5大匙）、鹽1/2茶匙、溫水180克

使用器材：炒菜鍋1只、攪拌鍋一只、刷子一支、筷子一支

（連準備的器具都這麼親民，真得要來試看看喔～）

做法：

1.先將洋蔥洗淨切開，要有圓圈圈的圖形，所以洋蔥擺橫切

2.留幾個小圈圈最後要做表面裝飾用（所以洋蔥選小顆的會比較可愛喔～），其餘切小丁

3.倒入橄藍油熱鍋後倒入小丁洋蔥，炒到焦焦香香的即可

3.將溫水180cc倒入1/2茶匙的酵母讓它發酵5分鐘

4.篩入300克高筋麵粉及鹽1/2茶匙到鍋中，將3.倒入攪拌

5.再加入炒好的洋蔥及橄欖油攪拌，整形到略圓即可

6.在上面蓋上弄濕但不滴水的廚房餐巾紙，發酵一小時

（天氣冷時時間要加長、等到麵糰膨脹到2倍大，用食指壓中心點不回彈就可以）

7.取出麵糰放入烤盤（可放烘焙紙），將麵糰往四周推

不用怕力氣過大，因為剛好可以把空氣壓出來

8.再蓋上濕的餐巾紙發酵45分鐘

（一樣天冷時間要增加，這次發酵好還是會比原來大）

9.拿一根筷子隨意刺出洞洞，塗上一層橄欖油，放上可愛洋蔥小圈圈

再蓋上濕紙巾發酵20分鐘，此時可以預熱烤箱180度

10.將第3次發酵好的麵糰放入烤箱，以180度烤15-20分

（視個人家裡烤箱及喜歡口感增減時間）

完成的佛卡夏一刀切下去外酥內軟，光聽聲音就覺得讚

一看切面還不賴呢～

哇～受不了了，先切一小塊來品嚐吧，有洋蔥焦香的甜味，讚喔～

配上香煎雞腿白醬義大利麵，整個很有鄉村風的Fu～

嘻嘻～其實上一張圖是8月25日第一次做的佛卡夏時，晚餐一起配的義大利麵

第一次要揉麵團的方法是參考：Carol自在生活的方法，所以不在另外詳述作法

記得那時還是暑假，2個小朋友很無聊，所以就做麵包打發時間吧～

哈哈～我是攝影師不幫忙的，頂多幫他們抓抓癢囉

在廚房忙碌一樣的地點，卻因為時間一直不停的往前

看他們的神情動作成熟了不少

不知道聽哪位專家說測量材料，可以增加小孩子的數學能力

哈哈～但我家的好像不是這樣ㄋㄟ，量材料跟數學完全分的很開，沒有什麼相關

只是可以測量材料還要得到我的恩准，所以讓他們特別期待跟謹慎呢～

（帥弟緊張興奮的滿頭大汗，有夠誇張）

從倒入材料開始就是超好玩的來囉

攪拌

揉勻

摔打，這個最刺激，還可以製造超大的噪音，他們還真的玩到停不下來

所以麵糰的薄膜可以撐不破，若是我摔打幾下就沒力了

小孩啊～好玩就不覺得累呢

桿麵棍也是他們超想用的器具，還可以在麵糰上刺洞、塗油

烤好剛好午餐時間，學餐廳夾上生菜跟玉米鮪魚

好好吃的午餐喔～因為是自己做的嘛～

不過旁邊那位帥弟，是怎樣故意擺這種臉搞怪ㄋㄟ～

漂流木衣架＆杯架

對漂流木撿上癮的意靖爸，已經堆積許多木頭在原本就不大的家裡

被意靖媽唸了一陣子後，終於開始處理較大型的漂流木了～

這支直長形木頭，意靖爸猜是小葉欖仁的樹幹，不管是麼反正就是施工就對啦～

經過磨平之後開始鑽孔要插上小樹枝當衣架使用

底部也處理了將該削去的、打磨的、接卡榫的全部一併處理好

然後將所有要裝上的不論是底部的支撐架還是上面的小樹枝衣架

都要沾上白膠敲進去鑽好的凹槽中固定

衣架的位置是意靖媽設計的

不可以呈一直線，需要有三角的空間才不會『柴柴』的

全部黏好後放在工作台上1天等白膠完全乾燥

當大人在忙得時候，帥弟也沒閒著

帥弟：爹地你的這個砂輪機的桌上盒旁邊太利了，我幫你刨平喔～

姐姐則用手動型線鋸將它拉拉狗的輪子橫桿切到適當的距離

將木盒子刨平的帥弟，工作完成後，又開始堆樹枝說要練習堆營火

經過一天的擺放，白膠已經乾了

來驗收成果吧～

意靖爸還頗滿意的，因為竟然可以站的住，第一次能有這樣的結果真的很讚喔～

掛上衣服，看起來不賴喔～

然後就是意靖媽的小作品---杯架

 

原本手肘已經發炎的我，竟然還在拿電動鑽頭還加上敲打木頭的動作

結果為了完成這個作品，手肘又更嚴重了，痛到晚上不能睡覺

我這隻弱雞實在是太沒力氣了，平常應該要好好鍛鍊才是

不過這個掛杯架看起來挺可愛的，手肘痛算值得啦～