在1月初收到婆婆種的有機白蘿蔔
於是在1月16日跟兩個小的一起DIY作蘿蔔糕
沒做過，不過聽說很簡單～
結果真的是很簡單的一道料理喔～
材料：1.小蘿蔔2條約400克、水280克（約1：2）
2.在來米170克、水170克（約1：1）加入少許的鹽
帥弟努力的數著刻度
姊姊小心翼翼的倒著水
帥弟選了大條的來削成蘿蔔絲，因為他超愛削東西
姊姊也賣力的削著
登登～完成一大碗蘿蔔絲
將400克蘿蔔絲加入280克水煮熟約3-5分鐘後備用
將在來米加入等量的水及少許的鹽
要調勻喔～帥弟這樣不合格
要調到像姊姊的一點顆粒都沒有才過關喔～
將剛剛的蘿蔔絲水開小火慢慢加入在來米水攪拌
這時要先把待會要蒸的鍋子用大火滾出蒸汽
拌到濃稠後關火
放入鋪有烘焙紙的器皿大略鋪平
小心掀開剛剛已熱好的蒸鍋中
放入蒸約1-1.5小時，如果厚度較厚的話需要增加時間喔～
記得蒸好後的蘿蔔糕是軟的，不要擔心沒成功
等到冷卻後就成形了，冰到冰箱當隔天的早餐
將蒸好的蘿蔔糕切片，雖然上面整形的不好看
不過看起來還蠻好吃的喔～
起一油鍋放入鍋中
煎到黃黃赤赤的就是最好吃的程度囉～
起鍋享用囉～
很簡單喔～
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